什么样的燕窝是好燕窝?

燕窝的营养价值是毋庸置疑的,滋补功效也是极高的,那么我们怎样选择好燕窝呢?什么样的燕窝是好燕窝?想要选择好燕窝必须从选材和工艺两方面看,只有选材和工艺这两点完美的结合在一起,才能造就最上乘的燕窝。
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什么样的燕窝是好燕窝

首先来看选材:

燕窝大概分为四类,分别是白燕,毛燕,草燕和血燕。

白燕,又称官燕,雨燕科金丝燕的窝多数是用唾液所筑的,平均羽毛重量占整个窝5%以下,可供人食用的部分为95%以上;且丝条较细且润滑,营养价值非常高。

毛燕,平均羽毛重量占整个窝50%以上,此“燕窝”真正可供人食用的部分不到50%。

草燕,平均枯草重量占整个窝90%以上此“燕窝“真正可供人食用的部分不到10%。

血燕,雪燕是极少的,因为这种燕窝,是燕子需要将巢铸在岩洞里面,那么岩洞里面大家都知道,矿物质比较丰富,空气又湿润,这些矿物质时间一长,就会进入到燕窝里面,将燕窝染成褐色的,或者有是暗红色,像血一样,这种燕窝就是被称为血燕。

TST所选用的是白燕(金丝燕),选用的是东南亚海岛附近的白燕,由于温度比较高,所以选用的燕窝,毛绒含量都很低,其次,海岛附近的燕子,都多以海藻为食,所以这类燕子所铸造出来的燕窝,营养含量就要比其他地域的高。

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接着来看工艺:

工艺是上乘燕窝的至关重要的步骤!我听过一种说法,或许很多人都认为,买回来的燕窝,自己烹煮的更放心,营养价值更高,其实并不然,燕窝拿回来后,需要浸泡,然后就是除杂挑毛,然后就是隔水炖,那么一套流程下来,至少需要5-6个小时,工艺比较繁琐。而TST即食燕窝食用非常方便,味道也是非常美味的。

还有一种不法商家,他们选用次品燕窝,想通过廉价的成本,来获得高额的利润,用药水处理剥离燕窝,甚至漂白,所以这种燕窝,肯定是没有营养的。

TST即食燕窝,是用了多达15道提炼工艺,层层把关,打造精品即食燕窝,最大限度保留营养物质,杜绝亚硝酸盐残留。

预处理环节:防止加热过程中溶解破坏,二次挑拣:将细微杂质一网打尽;200KPa高温灭菌:200KPa两个大气压121℃灭菌20min,打造商业无菌安全产品;品控检测:保证每批产品符合出厂要求。

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【综上所述】

TST燕窝选用上等白燕(金丝燕)燕窝为原材料,营养价值丰富,制作工艺繁琐并安全,且不损伤燕窝本身营养;所以燕窝中的极品,是最上乘的燕窝。

关于燕窝更多资料推荐阅读:tst即食燕窝怎么样燕窝是怎么形成的吃燕窝可以提高免疫力吗

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